Một cuộc khảo cứu mới cho thấy cà phê có thể chống lại tác dụng độc hại của rượu đối với lá gan.
Kết quả cuộc nghiên cứu qui tụ 125 ngàn người tham gia cho thấy mỗi ngày uống ít nhất 1 tách cà phê sẽ giảm được đến 20% nguy cơ bị bệnh chai gan do uống rượu.
Cuộc nghiên cứu được công bố trên số phát hành hôm thứ hai của tờ báo chuyên về nội khoa Archives of Internal Medicine, nhận thấy rằng nói chung thì những người uống cà phê lại có kết quả xét nghiệm máu tốt hơn xét về chức năng của gan. Những người uống nhiều cà phê hơn có mức độ enzyme gan thấp hơn trong máu.
Tác dụng tốt của cà phê còn được thấy rõ hơn đối với những người uống quá nhiều rượu. Tuy nhiên dường như cà phê không có tác dụng giảm được nguy cơ các chứng bệnh gan khác không liên quan đến rượu.
Người ta không rõ chất gì trong cà phê giúp chống lại chứng bệnh chai gan có thể làm chết người do uống rượu.
Theo các nhà nghiên cứu thì trà không giúp gì được cho việc giảm nguy cơ chai gan vì uống rượu.
