Đường dẫn truy cập

Phóng sự đặc biệt

Nghề làm lò đất, nồi đất


Tin tức: http://www.facebook.com/VOATiengViet, http://www.youtube.com/VOATiengVietVideo, http://www.voatiengviet.com. Nếu không vào được VOA, xin các bạn hãy vào http://vn3000.com để vượt tường lửa. Cà rang của người Khmer hay còn gọi là bếp đất của người Việt được làm từ đất sét lấy từ đáy sông hoặc lớp đất thấu từ những bãi bồi trên vùng châu thổ sông MêKông. Thời chưa có điện, gas và nước thủy cục, bếp cà rang là phương tiện nấu nướng duy nhất của người đồng bằng châu thổ. Dễ mua, dễ nấu, chỉ cần quơ một nắm củi khô nhen lên là đã có nồi cơm, bắt một ít cá làm kho quẹt hoặc nấu canh, coi như đã có bữa cơm đạm bạc mà ấm áp. Đó cũng là thời hoàn kim của những người thợ làm cà rang, hàng triệu chiếc cà rang được tiêu thụ mỗi năm là con số không nhỏ chút nào, làng cà rang Bà Rui bên dòng Dì Tho, Ô Môn, Cần Thơ đông đúc và nhộn nhịp suốt ngày đêm. Nhưng thời ấy qua đi nhanh chóng, những người thợ cà rang tứ tán phiêu bạt khi bếp gas thay thế cà rang.

Diễn đàn Facebook

XS
SM
MD
LG