Giới hữu trách Trung quốc đã ra lệnh cấm giết và ăn thịt cầy hương trong khuôn khổ của những nỗ lực nhằm ngăn chận sự tái xuất hiện của bệnh SARS, tức Hội chứng Hô hấp Cấp tính Nặng.
Bộ Y tế Trung quốc nói rằng họ đã ban hành lệnh cấm này sau khi xác định rằng cầy hương là nguồn gây bệnh chủ yếu trong đợt bộc phát bệnh SARS ở tỉnh Quảng đông hồi cuối năm 2002. Vụ bộc phát vừa kể đã giết chết gần 800 người ở nhiều nước trên thế giới.
Lâu nay, thịt cầy hương vẫn được nhiều người ở Á châu, đặc biệt là ở nam bộ Trung quốc, xem là một món ăn bổ dưỡng.
