Trước tình hình Việt Nam ngày càng có quan hệ chặt chẽ với Nhật Bản, các nhà hàng Việt Nam cũng bắt đầu xuất hiện nhiều hơn tại Tokyo.
Nhưng theo lời ông Đỗ Thông Minh, từng sống tại Tokyo trên 30 năm qua; các nhà hàng Việt Nam tại Nhật không giống các nhà hàng Việt Nam tại các nước khác; và khẩu vị của người Nhật cũng khác khi thưởng thức các món ăn Việt Nam.
Thành phố Tokyo có khoảng 100 nhà hàng nấu món ăn Việt Nam, nhưng hết 80% trong số này do người Nhật làm chủ, người Nhật Bản làm bếp, và nhằm phục vụ khách hàng người Nhật.
Và người Nhật thích gỏi cuốn hơn chả giò, phở gà hơn phở bò. Mời quí vị bấm vào đường dẫn ở trên để theo dõi thêm chi tiết với Huy Phương:
